Äng. El restaurante sueco donde diseño y gastronomía se funden en un invernadero de cristal
¿Como se renueva un restaurante con una estrella Michelin? ¿Qué hay que cambiar de una propuesta laureada? ¿Es suficiente con modificar la elección gastronómica o es necesario también el telón arquitectónico? Norm Architects ha diseñado un restaurante que emulsiona arquitectura y cocina en un sencillo invernadero de cristal en medio de los campos de Ästad Vingård.