Ubicado en el piso 24 del hotel Nhow en Ámsterdam, el restaurante Selva ofrece gastronomía latinoamericana con un toque tropical. El diseño del restaurante acompaña esta oferta gastronómica, combinando formas orgánicas, materiales naturales y colores vibrantes para crear una experiencia exuberante y exótica.
Punto de partida
El espacio a diseñar se sentía bastante frio e industrial de entrada, delimitado por una imponente envolvente de vidrio de suelo a techo, firmada por el equipo de arquitectura OMA del arquitecto neerlandés Rem Koolhaas, y con unas espectaculares vistas a la periferia de la ciudad de Amsterdam, llena de autovías y nuevas construcciones, vistas que se convertían sin duda en el protagonista principal del espacio. Uno de los retos principales de este proyecto fue transformar este espacio en una atmosfera diametralmente opuesta: un espacio cálido, selvático y envolvente, que contrastara con la dureza de la ciudad, dejándola en un segundo término.
Propuesta de diseño
Sobre una envolvente eminentemente verde, conformada por el pavimento de inspiración orgánica y la abundante vegetación, incorporamos unos elementos de madera texturizados y con formas onduladas, que funcionan como bancos y separadores, y evocan una sensación de bosque denso, mientras brindan calidez y al espacio.
Estas piezas de formas curvilíneas nos ayudan a zonificar el espacio, generando recorridos sinuosos y sugerentes que invitan al cliente a recorrer el espacio y a ir descubriéndolo, a la vez que nos ayudan a romper la dureza del espacio inicial.
En el techo, y tras acceder al restaurante bajo un techo colorido lleno de plantas, los huéspedes son acompañados por un elemento curvilíneo suspendido y de acabado reflectante que se asemeja a un río tropical. Esta forma serpenteante abraza grupos de lámparas de vidrio centelleantes, y vegetación diversa, contribuyendo a crear capas y profundidad dentro de esta atmosfera selvática.
Los acabados reflectantes en elementos de metal, vidrio y cerámicos, evocando el agua, desempeñan un papel crucial en la creación de la atmósfera de una selva tropical, completando los reflejos de la propia fachada de vidrio del edificio. Estos elementos, junto con una iluminación estratégica, buscan generar contraste entre elementos cálidos y frescos.
El otro gran protagonista de este paisaje, son los colores vibrantes y cálidos que salpican el espacio en las piezas de mobiliario y bancos, inspirados en frutas tropicales, aves y flores, a menudo representadas en el arte latinoamericano. El otro gran elemento de color es el frente del ondulado bar que envuelve la cocina abierta, revestido de azulejos coloridos que recuerdan a los patrones de los tejidos tradicionales latinoamericanos.
Esta gran barra recorre todo el espacio, desde el acceso hasta los reservados en la zona más privada, activando todo el restaurante gracias a su incansable actividad, que incorpora zona de bebidas y la gran cocina abierta al comedor.
La fachada de vidrio de suelo a techo está parcialmente cubierta con paneles elaborados de mimbre, cuerda y madera, filtrando la luz solar como si de hojas o ramas se tratara. Estos filtros crean sombras acogedoras y añaden ritmo y calidez al elegante cerramiento del edificio.
En resumen, el restaurante Selva sorprende a los huéspedes sumergiéndolos en un entorno natural, colorido y exuberante, con vistas a la ciudad de Ámsterdam.
Acerca de El Equipo Creativo
Fundado en 2011 por los arquitectos Oliver Franz Schmidt, Natali Canas del Pozo y Lucas Echeveste Lacy, EL EQUIPO CREATIVO es un reconocido estudio de arquitectura de interiores y diseño con sede en Barcelona especializado en el diseño de espacios de hospitalidad, gastronomía y marcas. Nuestra filosofía se centra en la idea de que el diseño espacial debe contar historias cautivadoras e inspirar a las personas, siempre basado en un sólido enfoque conceptual. Nuestro portafolio incluye colaboraciones con algunos de los chefs más prestigiosos del mundo, incluyendo restaurantes con estrellas Michelin, lo que consolida nuestra experiencia en el sector. Nuestro trabajo ha obtenido el reconocimiento mundial, con artículos en cientos de publicaciones de todo el mundo. Estamos orgullosos de haber recibido más de 70 premios internacionales de diseño, entre los que se incluyen prestigiosos galardones como los Restaurant & Bar Design Awards, los FRAME Awards o los BOY Awards, todos ellos conocidos por premiar el diseño innovador y conceptual. Más allá del reconocimiento a los proyectos, nuestro estudio también ha sido galardonado por nuestra trayectoria y metodología. Hemos sido galardonados como Mejor Firma de Diseño de Interiores (Architizer A+Awards), Mejor Práctica de Interiores del Año (WIN Awards) y Estudio del Año (The American Architecture Prize). Además, la revista FRAME nos ha reconocido como uno de los 20 diseñadores más influyentes del mundo.
EL EQUIPO CREATIVO
Socios: Oliver Franz Schmidt, Natali Canas del Pozo, Lucas Echeveste Lacy
Jefes de proyecto: Marcos Merino, Daniel Trujillo
Equipo de proyecto: Ricard Fabregat, Rafaela Aranzaens, Michele Soares, Yesica
Peña, Maria di Bello
Diseño de Iluminación: MMas lighting
Construcción: Martinez & Otero
Fotografía: Adria Goula
Para más información, contactar con comunicacion@elequipocreativo.com
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