Helios Hotels es una cadena con presencia a lo largo de la costa mediterránea española, con establecimientos en destinos como Lloret de Mar, Benidorm, Almuñécar o Mallorca. Grandes edificios nacidos durante el boom turístico español de los años 70 y que hoy afrontan una nueva etapa de transformación.
Con la voluntad de ofrecer una experiencia renovada a sus huéspedes, Helios Hotels redefine su posicionamiento poniendo el foco en el bienestar, el deporte y el slow tourism. Esta evolución se apoya también en un nuevo concepto gastronómico inspirado en la dieta mediterránea, con productos frescos y de kilómetro cero, entendiendo la restauración como una parte esencial de la experiencia del viaje.
En este contexto, Helios Mallorca confía en Trenchs Studio para transformar radicalmente la imagen de su restaurante buffet. El reto consiste en convertir un espacio de más de 600 m², organizado en torno a un gran buffet central y sometido a una alta afluencia de usuarios en periodos de tiempo muy concentrados, en un lugar agradable, íntimo y relajado, capaz de reflejar los valores de calma y bienestar que definen la nueva identidad de la cadena.
La propuesta se construye desde una profunda conexión con el lugar. Mallorca, isla mediterránea con una historia milenaria y una cultura estrechamente vinculada a la tierra y a sus materiales, se convierte en el punto de partida del proyecto. De este contexto nace la elección de una paleta de materiales y texturas naturales —maderas cálidas, cerámica, piedra y tejidos de fibras naturales, que construyen una atmósfera serena, honesta y atemporal.
A partir del buffet como elemento central, el restaurante se divide en una sucesión de rincones que reducen visualmente la escala del conjunto y evitan la lectura de un gran comedor continuo. Diferentes tipologías de mobiliario, mesas de distintos formatos, bancos corridos, sillas ligeras y una gran isla ajardinada, permiten múltiples formas de utilizar el espacio y favorecen una experiencia más humana y flexible.
La relación con el exterior es clave en la experiencia del restaurante. El espacio se abre completamente al jardín del hotel, integrando la vegetación como un elemento más del interior y ampliando el comedor hacia la terraza. La continuidad de materiales y mobiliario refuerza esta conexión, diluyendo el límite entre interior y exterior y permitiendo disfrutar del entorno mediterráneo en cualquier momento del día.
La celosía cerámica, también muy característica de los 70, se convierte en uno de los elementos identitarios del proyecto. Utilizada como filtro visual y lumínico, permite separar sin cerrar, controlar las visuales y generar profundidad espacial, aportando una fuerte identidad mediterránea reinterpretada desde un lenguaje contemporáneo. Este elemento dialoga con el pavimento cerámico de geometría gráfica, que introduce ritmo y textura en el recorrido y refuerza la zonificación del espacio sin recurrir a particiones rígidas.
La iluminación, siempre cálida y mayoritariamente puntual, acompaña cada mesa y cada zona, generando claroscuros que aportan profundidad y ayudan a construir una atmósfera envolvente.
El confort acústico ha sido un aspecto fundamental del proyecto. Un sistema de lamas de espuma en el techo resuelve la absorción sonora y, al mismo tiempo, introduce una textura continua que ordena el espacio y refuerza su lectura arquitectónica. Esta solución permite mantener una sensación de calma incluso en momentos de alta ocupación.
Como complemento funcional, se diseñan muebles de servicio específicos que albergan cafeteras, máquinas de zumo y tostadoras, integrados de forma discreta en la arquitectura. Estos elementos pueden cerrarse durante el servicio de cenas, permitiendo que el espacio gane en limpieza visual y refuerce una atmósfera más tranquila y relajada al caer la noche.
El resultado es un restaurante buffet que trasciende su condición funcional para convertirse en un espacio de estancia, donde arquitectura, materialidad, luz y confort trabajan conjuntamente para transformar un programa intensivo en una experiencia serena, coherente con la nueva identidad de Helios Hotels y con el espíritu mediterráneo que define el lugar
- Estudio
- Trenchs Studio
