Äng. El restaurante sueco donde diseño y gastronomía se funden en un invernadero de cristal

restaurante sueco. Norm Architects. invernadero de cristal | ang roomdiseno6

¿Como se renueva un restaurante con una estrella Michelin? ¿Qué hay que cambiar de una propuesta laureada? ¿Es suficiente con modificar la elección gastronómica o es necesario también el telón arquitectónico? Norm Architects ha diseñado un restaurante que emulsiona arquitectura y cocina en un sencillo invernadero de cristal en medio de los campos de Ästad Vingård.